Text

Sistem Manajemen HACCP (hazard analysis critical control points)

---

membahas sistem manajemen keamanan pangan, rapid alert system, sentra informasi keracunan, bangunan sistem jaminan mutu produk pangan, peranan lembaga sertifikasi dalam penerapan HACCP, dll.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.404 THA s

Penerbit

Jakarta : Bumi Aksara., 2008

Deskripsi Fisik

308 hlm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-526-855-4

Klasifikasi

658.404

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

sistem manajemen keamanan pangan dalam dunia perda
interpretasi elemen standar HACCP
good manufacturing practices
sanitasi industri
analisis bahaya dan penentuan HACCP
penyusunan rencana HACCP
penetapan batas CCP dan pemantauannya
verifikasi dan validasi penerapan sistem HACCP
dokumentasi sistem manajemen HACCP
sistem sertifikasi HACCP
organisasi manajemen sistem HACCP
tinjauan standar ISO/TR 15161 dan ISO 22000

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar