Manajemen Pergudangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-401-616-6

Deskripsi Fisik

xii, 251 hlm.: Ilus. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

658.5 PER m

Manajemen Pergudangan

membahas pergudangan dan fungsi manajemen, sumber daya langka, lokasi dan konstruksi gudang, praktek Penyeliaan gudang, gudang dan teori gerak barang, penerimaan barang, truk garpu angkat, paga dan pemagaan, pengendalian sediaan dan penghitungan sediaan, komputer dan teknik riset operasi, masalah keuangan, psikologi dasar, seluk beluk pengendalian pegawai, kualitas pribadi manajer.

Teknologi Penyimpanan dan Penggudangan Produk Pangan

Buku ini ditujukan untuk 1) mengenal dan memahami peranan penyimpanan dan penggudangan pangan dan hasil pertanian berdasarkan jenisnya, 2) mengenal dan memahami peranan udara ruang simpan pada proses penyimpanan dan proses penggudangan produk 3) memahami proses penyimpanan dingin produk 4) memahami proses penyimpanan beku produk, 5) memahami proses penggudangan produk kering dan 6) mengenal ha…